Essa receitinha de arroz temperado (ou à grega) faz muito sucesso em casa, fácil e muito gostoso.
Estou postando exatamente como eu faço.
Ingredientes
1/3 pimentão verde médio ( cortadinho em pedacinhos pequenos)
1/3 pimentão vermelho médio ( cortadinho em pedaços pequenos)
1/3 pimentão amarelo médio ( cortadinho em pedaços pequenos)
150 gr de bacon(cortado em pedaços pequenos)
2 cenouras médias cortadas em pedaços pequenos
azeitonas verde sem caroço a gosto
meia cebola ralada.
1 colher (sopa) de azeite.
Salsinha para enfeitar o prato
Preparo
Cozinhe o arroz branco e reserve.(quantidade para 4 pessoas)
Numa panela média coloque o azeite e frite o bacon. Assim que dourar, acrescente o pimentao a cenoura e a cebola. Refogue tudo por uns 2 min. Acrescente 300 ml de agua, tampe e deixe cozinhar até a água evaporar. Após acrescente as azeitonas e misture esse refogado ao arroz cozido. Passe para uma forma enfeite com salsinha e sirva. HUMMM!! Delícia.
Você pode acrescentar ao refogado, se quiser, ervilha e vagem.
By Roseli